Приготовить вкусные пироги

Автор статьи:
Новости Якутска
корреспондент Yakutsk.ru
Нашли ошибку?
Пожаловаться
на корреспондента
21:23 04.03.2021 / Кулинария
Приготовить вкусные пироги

«Сумасшедший пирог», «Американский пирог с молоком»


1) «Сумасшедший пирог»



Данный вид пирога пришёл к нам из Америки в 30-х годах ХХ века. В то время люди были вынуждены экономить на продуктах, так как именно в этот период был мировой кризис. Тем не менее, сладкое приветствовалось всегда. Говорят, что именно этот пирог спасал людей от депрессии. 



Для приготовления данного блюда, вам понадобится:


  1. Один с половиной стакан с мукой (обязательно тщательно просеянной).
  2. Один полный стакан (можно с горкой) сахара.
  3. Сода (около 5 грамм).
  4. Уксус (5 миллиграмм).
  5. Какао (4 столовые ложки), (желательно с горкой).
  6. Немного соли (буквально щепотку).
  7. Ванильный сахар (2 чайные ложки), (желательно неполные).
  8. Вода (200-250 миллилитров).
  9. Рафинированное растительное масло (100 миллиграмм).
  10. Банан (одна штука)



И так, начнём.


  1. Возьмите миску, желательно поглубже. Насыпьте в неё ванильный сахар, муку, обычный сахар, соду и какао-порошок. Все эти ингредиенты смешайте между собой. 
  2. Далее добавьте рафинированного масла и уксус. Всё это опять смешайте. 
  3. Затем все эти ингредиенты вновь помешивайте венчиков, при этом подливая понемногу воду. Помешивайте так, чтобы в конечном итоге не осталось комков, и эта смесь была похожа на сметану (желательно густую). 
  4. Затем включите духовку и разогрейте её до 200 градусов. Смажьте форму, в которой вы будете выпекать коржи, растительным маслом. Дно формы присыпьте манной крупой. 
  5. Выливаем в форму тесто, и запекаем на протяжении получаса. 
  6. Готовность пирога определяется зубочисткой или ножом, если внутри нет теста, значит корж хорошо пропёкся и можно его снимать, а если наоборот, то ещё немного подержите его в духовке. 
  7. Если пирог хорошо поднимется, то его можно разрезать на два, а то и на три коржа, но это желательно делать после полного остывания. 


Конечно, классический пирог не предполагает собой приготовления крема, но мы слава Богу находимся не в 30-х годах, в момент экономического кризиса, поэтому мы можем его себе позволить. Для приготовления крема вам понадобится банан и какао-порошок.

  1. Смешайте эти два ингредиента на блендере. 
  2. Затем полейте каждый корж кремом и поставьте это все в холодильник, для того, чтобы пирог пропитался.



2) Американский пирог с молоком


Хочу предложить вашему вниманию ещё одну вариацию предыдущего пирога. 



Для приготовления этого пирога вам понадобится:


  1. Мука высшего сорта (один не полный стакан)
  2. Разрыхлитель (10 миллиграмм)
  3. Сахар (150 грамм)
  4. Какао-порошок (3 столовые ложки)
  5. Молоко (1 стакан)

  1. Возьмите глубокую миску. Высыпьте в неё муку, сахар, какао и разрыхлитель. Всё это смешайте. 
  2. Добавьте туда молока. Тесто должно быть густым. 
  3. Разогрейте духовку до 190 градусов. Противень смажьте маслом и посыпьте манкой. 
  4. В этот противень залейте тесто и поставьте его в духовку на 30-40 минут. 
  5. Готовность пирога проверяйте зубной палочкой или другим острым предметом. 
  6. После приготовления коржа, вытащите его из духовки и дайте настояться. 
  7. Если вы хотите придать пирогу праздничного вида, полейте его растопленным шоколадом. 

Приятного аппетита!

16+