Роспотребнадзор по Волгоградской области проявляет особый интерес к предотвращению деменции, которая считается одной из самых распространенных проблем, связанных со старением. Одним из ключевых моментов в профилактике данного заболевания является определение переходного этапа между нормальным старением и деменцией, который связан со снижением когнитивных функций. Однако, несмотря на то, что деменция является неизлечимой болезнью, на ее развитие можно повлиять различными способами, которые позволяют ослабить ее симптомы или даже предотвратить ее появление. Научные исследования показали, что существует тесная связь между питанием и возрастными когнитивными нарушениями. Особенно полезным для замедления развития когнитивных нарушений и снижения риска развития болезни Альцгеймера у пожилых людей является соблюдение диеты средиземноморского типа. Это связано с тем, что данная диета представляет собой богатый и разнообразный источник питательных веществ, включая оливковое масло, орехи, рыбу, фрукты и овощи, которые оказывают благотворное влияние на работу мозга и способствуют сохранению когнитивных функций.
Регулярное употребление фруктов и овощей способствует улучшению памяти, гибкости мышления, ускорению восприятия и обработки информации, а также повышению уровня внимания. Чтобы получить максимальную пользу от свежих продуктов, специалисты рекомендуют употреблять не менее 300 г овощей и 250 г фруктов разных видов и цветов ежедневно. Важно разнообразить свой рацион и включать в него как можно больше разных фруктов и овощей, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами, минералами и другими полезными веществами.