Садоводы всегда с большим удовольствием собирают урожай со своего огорода. Дачники любят выращивать сочную и нежную капусту на грядках. Капуста является одним из лидеров по выращиванию у российских огородников. Важно в собирании урожая капусты соблюдать все инструкции, чтобы сохранить свежесть и вкус данного овоща. Сообщает информационно-новостной портал Телепрограмма. Первое правило, которое нужно использовать при хранении и сборе урожая капусты, её нужно тщательно выкапывать вместе с корнем. Если ее просто срезать со стеблем, то хранится долго она не будет. Выкапывание с корнем позволит вкусному овощу сохраняться на протяжении очень долгого времени. Как только вы соберете урожай капусты стоит хорошенько очистить плод от земли. После этого уже можно начать подготавливать капусту к длительному хранению.
Для более долгого хранения нужно выбирать целостные кочаны. Кочан не должен иметь каких-либо повреждений или трещин. Главный момент, нужно на капусте оставить верхние листья. Листья играют большую роль в сохранении свежести овоща. После этих правил капусту тщательно стоит просушить и оставить в помещении, которое имеет отличную проветриваемость. Также опытные огородники предлагают еще один интересный способ сохранить капусту в хорошем состоянии. Нужно лишь овощ подвесить на вилку за её корень. Данный метод опытных огородников позволит капусте лучше храниться и сохранить свой свежий вкус. Если же потребуется отрезать корень, то нужно оставить около 5-7см от него.
Чтобы достигнуть максимального срока хранения капусты, нужно сделать данные действия. Сначала овощ заворачивают в плотную бумагу. Потом завернутую капусту укладывают в подготовленные ящики. После этого ящики надо поставить в место, которое будет прохладным и сухим. Температура в данном месте должна быть около 0-1 градуса Цельсия. Если капусту оставить в таких условиях, то она будет сохранять свою свежесть и вкус на протяжении длительного времени. Капуста может храниться примерно около 2.5 месяцев.