Использование пластиковой посуды является небезопасным, так как различные типы пластмасс, включая полистирол, полиэтиленфталаты, поликарбонаты и комбинированные пластмассы, выделяют опасные вещества при нагревании. Об этом рассказала врач-терапевт Маргарита Пожарова, пишет «АиФ».
Даже если продукты питания не подвергать термической обработке, а просто хранить в пластиковой упаковке при температуре выше 28 градусов, риск попадания вредных веществ в продукт значительно возрастает.
По словам врача, наиболее вредным видом пластиковой посуды при нагревании является полистирол (с маркировкой «PS 6»). В ней также может содержаться меланин — токсичный компонент. Его обычно используют в пластиковых изделиях, имитирующих фарфор. Чтобы свести к минимуму риски, крайне важно воздерживаться от воздействия прямых солнечных лучей на пластиковые бутылки и не размещать их вблизи источников тепла.
Пожарова посоветовала отдавать предпочтение полипропиленовой посуде с маркировкой «5» и «PP», но избегать продукцию с маркировкой «7», «3» или «PC», поскольку она часто содержат поликарбонат, который представляет потенциальный риск для здоровья.
Когда речь заходит о спиртосодержащих продуктах питания и напитках, возникает дополнительная проблема. Полипропиленовая посуда вступает в реакцию с этанолом, что приводит к образованию токсичных соединений, таких как фенол и формальдегид.
В идеале следует по возможности избегать использования одноразовой посуды. Лучше отдать предпочтение бумажным тарелкам и стаканчикам в качестве безопасной альтернативы.