Как пишет "Прайм", кофе с молоком может образовывать "вяжущие" вещества, которые плохо усваиваются и вредны для желудка. По крайней мере, так утверждают некоторые диетологи. Специалист по питанию Наталья Круглова ответила, действительно ли сочетание кофе с молоком может оказывать негативное влияние на здоровье.
Врач-диетолог отметила, что мнения о влиянии кофе с молоком на организм человека расходятся. Одни винят во всем антиоксиданты, которые ударяют по ЖКТ, другие отрицают это. Сама Круглова не видит проблемы в том, чтобы выпивать по 2-3 чашки кофе в день. Увлекаться напитком не стоит людям с болезнями желудка и кишок: им предпочтительнее пить как раз кофе, разбавленный молоком.
- Но нельзя забывать, что есть люди, кому кофе с молоком рекомендуется пить нечасто, потому что молоко высокой жирности и сливки — это дополнительные калории, - пояснила врач.
Последние исследования вовсе показали, что в кофе с молоком есть полифенолы и аминокислоты, которые вместе могут оказывать противовоспалительное действие.
Journal of nutrition и вовсе информировал, что у людей, употребляющих разные варианты кофе (с молоком, сливками или без добавок) одинаковое количество фенольной кислоты (антиоксидантов). Различие заметили лишь у людей, заменяющих коровье молоко на растительное. У них уровень антиоксидантов был ниже.
Однако для определения своей дозы кофе и подходящего варианта следует получить консультацию специалиста. Некоторые, опасаясь за свое здоровье, меняют кофе на цикорий. Это более полезная и щадящая альтернатива.
Ранее сообщалось, что российских спортсменов из России отстранили от соревнований, но решили напомнить о допинге.