Творог содержит витамины PP, C, A и В, а также хвалённый кальций в достаточно большом количестве. В 100 г продукта около 120 мг этого элемента, в то время, как в молоке немного меньше: примерно 90-100 мг. Стоит еще учесть, что не все питательные вещества усваиваются организмом на 100%.
Дзен-канал Павла Корпачева отмечает, что творог действительно может положительно повлиять на организм. Например, помочь обмену веществ, гормональному фону, улучшить кровообращение и нервную систему, и, конечно, поддержать здоровье костей и суставов. Но не стоит обманываться: продукт не лекарственный и никак не может избавить от недугов, к тому же, как и у многой пищи, и творога есть свои минусы.
Помимо того, что у некоторых людей имеется непереносимость лактозы и белка, творог способен навредить мочевыделительной системе, почкам и даже создать лишнюю нагрузку на печень. Продукт достаточно калорийный, и людям с ожирением и лишним весом не стоит налегать на «кисломолочку» в целом. Осторожнее с творогом нужно быть людям, страдающим от атеросклероза.
Однако, если проблем со здоровьем нет, включая аллергию, то можно употреблять творог не чаще 3-4 раз в неделю. Главное не экономить на качестве и выбирать натуральный продукт. Определить его в магазине труднее, но после покупки реально оценить все свойства. У хорошего творога кремовый цвет, он не слишком рассыпчатый, но имеет маслянистую текстуру. По вкусу он слегка кислый. Не должно быть никакой горечи и лишних подозрительных отдушек.
При желании сбросить лишний вес, часто выбирают обезжиренный творог 1-2%. Однако стоит учесть, что такие продукты не так насыщенны витаминами и полезными элементами, чем более жирные варианты. Творог в первую очередь источник белка, который при занятии физической нагрузкой помогает формировать мышцы.
Отметим, что любые изменения в рационе и пищевые нововведения должны контролироваться специалистом. Не стоит рассчитывать, что какой-либо продукт может вылечить болезнь. Вся информация в материале указана для ознакомления, а для реальных действий нужна консультация врача.
Ранее сообщалось об опасности популярного ореха, который можно встретить на полках магазинов.