Эта закуска не только утоляет голод, но и помогает укрепить здоровье. Перемолотое сало с чесноком и душистым перцем обладает антивирусными свойствами, а также помогает укрепить иммунитет.
Для приготовления ароматной намазки из сала с чесноком вам понадобятся мясорубка или блендер. Горошины черного перца лучше измельчить в ступке, чтобы они отдали весь свой аромат блюду. Если ступки нет, можно использовать готовый молотый черный перец хорошего качества.
Сало без шкурки нарежьте на произвольные кусочки для того, чтобы измельчить в мясорубке, а чеснок очистите от шелухи. Перекрутите через мясорубку сало вместе с чесноком и вымытой петрушкой. Толстые стебли петрушки следует отрезать, они не понадобятся. То же самое сделайте с лавровым листом.
Пропустите смесь через мясорубку еще два раза, после чего добавьте измельченные душистый и черный перец. После этого всыпьте соль, хорошенько перемешайте и переложите в сухую чистую банку с плотно закрывающейся крышкой для хранения.
Ранее мы уже делились рецептом простого, но эффектного ужина. Намазка из сала с чесноком - отличное дополнение к вашему столу в холодные зимние дни. Проверено редакцией.