Запечённая рыба на сковороде: простой рецепт

Если у вас дома нет духовки, а хочется запечённой рыбки, попробуйте приготовить на сковороде по нашему рецепту. Просто и быстро Я очень люблю рыбу и частенько на ужин готовлю какой-то интересный рецепт. Одним из таких рецептов делюсь с вами. Необходимые ингредиенты: лук репчатый — 2 шт.;
чеснок — 5 зубчиков;
помидор — 2 шт.;
сладкий перец — шт.;
филе рыбы — 800 г;
специи к рыбе — ч. л.;
сушеный тмин — ч. л.;
розмарин — ч. л.;
соль — ½ ч. л.;
сахар — щепотка;
растительное масло — 2 ст. л.;
сливочное масло — 70 г.Процесс приготовления:
1. Лук необходимо почистить и порезать четверть кольцами.
2. Чеснок почистить, придавить немного ножом и мелко нашинковать.
3. На дно глубокой сковороды выложить сначала лук, добавляем чеснок и соль.
4. Помидоры необходимо порезать тоненькими колечками и выложить на лук. Добавить сахар.
5. Сладкий перец почистить и нарезать на небольшие полоски. На помидоры выложить перец.
6. Рыбное филе посолить и выложить на овощи.7. Посыпать филе рыбы любимыми специями, добавить сушеный тмин, розмарин, растительное масло. На рыбу положить по кусочку сливочного масла.
8. Долить 100 мл воды, накрыть крышкой и поставить на плиту на медленный огонь. Готовить 30 минут.
Нежную рыбу можно подавать на стол. Приятного аппетита!