Опасность жёлтого сигнала светофора грозит жителям Волгограда ДТП | 05.09.2022

5 сентября - Yakutsk.ru. Клубень зелёного цвета, как утверждает Роспотребнадзор, опасен для человека из-за содержащего в нем ядовитого вещества - соланина В Роспотребнадзоре Волгоградской области рассказали о том, как правильно выбрать картофель. Как информирует «Волгоградская правда», необходимо обращать внимание на цвет. Так, овощ желтого цвета говорит о большом количестве каротина, который хорошо влияет на зрение. Красно-фиолетовый - антоциан, способствует приостановлению процесса старения. Но, если картофель зеленного оттенка, то не стоит его употреблять в пищу, лучше выбросить. Это связано с тем, что в нем есть ядовитое вещество - соланин. [caption id="attachment_328378" align="aligncenter" width="1200"] 2rediski.ru[/caption] Кроме цвета нужно обращать внимание и на плотность. Твердый плод - признак хорошего картофеля. Что касаемо размера, то выбирайте средний. В больших клубнях меньше полезных веществ. И не стоит забывать о сроке хранения-рекомендуемый срок - не больше четырех месяцев. Но можно хранить и около года - средний срок. Также, специалисты посоветовали при покупке смотреть на цель, то есть, если необходимо пожарить, то выбрать сорт с низким количеством крахмала; если варить - с высоким. Считается, что в белом картофеле меньше всего крахмала. Упомянули и о пестицидах, которые добавляют для защиты от урожая от вредителей. Когда эти вещества использовать грамотно, то вреда не будет. Ранее Yakutsk.ru сообщал, что гастроэнтеролог Стукова заявила об опасности грибов для беременных женщин и детей до 10 лет.