Зеленая средиземноморская диета вдвое эффективнее против висцерального жира

Ученые из Университета Бен-Гуриона в Негеве обнаружили, что «зеленая» средиземноморская диета уменьшает висцеральный жир в два раза больше, чем обычная средиземноморская диета. Результаты исследования были опубликованы в журнале BMC Medicine «Зеленая» средиземноморская диета отличается от обычной тем, что в ее состав входят зеленый чай, орехи и манная крупа — близкая родственница обыкновенной болотной ряски. Манка богата белком, железом, витаминами, включая B12, минералами и полифенолами. Ее можно употреблять вместо мяса, при этом «зеленая» диета не исключает из рациона мясо и рыбу.Ученые использовали данные 294 добровольцев, которых разделили на три группы. Первая полтора года питалась по правилам средиземноморской диеты, вторая – ее «зеленым» вариантом, а третья придерживалась обычного полноценного питания. Анализ показал, что зеленая средиземноморская диета снижает висцеральный жир на 14%, средиземноморская диета — на 7%, а обычная здоровая диета — на 4,5%.Большая часть жира в организме человека находится под кожей, как правило, от него достаточно легко избавиться. Висцеральный жир скапливается глубоко в организме – между органами брюшной полости. Избавиться от него очень сложно, к тому же он намного опаснее обычного, так как увеличивает риск многих серьезных заболеваний.Диета увеличивает риск расстройств пищевого поведения. Ученые установили, что при умеренной диете у девочек-подростков риск развития расстройства пищевого поведения увеличивается в 5 раз, а при строгой диете — в 18 раз.