Как удалить пестициды с фруктов и овощей: советы диетолога

Лариса Фаерман, являющаяся диетологом, беседуя с журналистами, сообщила, что благодаря замачиванию фруктов и овощей в течение 15-ти минут в растворе теплой воды с уксусом, либо с каким-то специальным средством можно удалить с них воск, а также пестициды Лариса Фаерман, являющаяся диетологом, беседуя с РИА Новости, сообщила, что благодаря замачиванию фруктов и овощей в течение 15-ти минут в растворе теплой воды с уксусом, либо с каким-то специальным средством можно удалить с них воск, а также пестициды. Об этом рассказывает ПРАЙМ.»Если вы не можете купить органические овощи и фрукты, а покупаете обычные, то можно замочить их на 10-15 минут в теплой воде с уксусом или специальным средством для мытья фруктов и овощей, чтобы удалить остатки пестицидов и воска», — сообщила Фаерман.Она считает, что у многих фруктов и овощей в кожуре находится много антиоксидантов, а также витаминов. И она имеет в виду не только груши, либо огурцы, но и картофель со свеклой (когда они сырые).»Свёкла — богатый источник фолата, марганца и калия. Ее кожура также содержит пищевые волокна, которые полезны для поддержания здоровья кишечника и сердца», — говорит эксперт. Но сам корнеплод, по ее словам, не очень популярен в употреблении, поскольку может иметь грубую текстуру и землистый вкус.Что касается лимонов, апельсинов, мандаринов, то их лучше очищать от кожуры при употреблении. Конечно, в кожуре имеется много витамина С, а также антиоксидантов, однако она содержит еще и белок лимоноид, вызывающий сильную горечь во рту, а также сложности в процессе пищеварения.»Лучше использовать кожуру этих фруктов в виде цедры как кулинарную добавку», — советует специалист.У киви и ананаса в кожуре много антиоксидантов, однако ее сложно есть, так как она достаточно грубая. Кожуру ананаса можно применять для заваривания чая. А если все же хочется съесть киви целиком, то сначала его нужно тщательно промыть с использованием теплой мыльной воды.