Почему киоск «Лаваш 14» в Якутске останется закрытым

Якутский городской суд рассмотрел просьбу владельца киоска «Лаваш 14» на улице Пушкина о досрочном открытии заведения, но счел доводы предпринимателя неубедительными. Как сообщает издание ЯСИА, точка общепита останется под замком на весь назначенный срок — 90 суток, поскольку санитарные риски для горожан все еще слишком высоки.

История началась с тревожного случая 18 мая 2026 года, когда обычный перекус обернулся бедой для одной семьи. После дегустации местной шаурмы женщина и ее маленький сын почувствовали себя плохо. Последствия оказались серьезными: ребенка пришлось госпитализировать в реанимацию, а матери потребовалась медицинская помощь и промывание желудка.

Суд еще 2 июня квалифицировал действия бизнесмена по статье 6.6 КоАП РФ, усмотрев в них реальную угрозу жизни. Однако спустя три недели предприниматель решил, что исправился, и подал ходатайство о возобновлении работы. Интересно, что сам автор прошения в суд не явился, предоставив материалам дела говорить самим за себя.

Недоделанная работа и опасные находки

Проверка показала, что оптимизм владельца был преждевременным. Из 21 выявленного нарушения удалось устранить только 17. Казалось бы, большая часть пути пройдена, но оставшиеся пункты — это не просто формальности, а базовые правила безопасности, которые в нашем городе должны соблюдаться неукоснительно.

«Как выяснилось, полностью требования выполнены не были. В частности, на объекте по-прежнему не внедрена система контроля безопасности пищевой продукции (ХАССП), принимались продукты без маркировки, отсутствуют технологические карты приготовления шаурмы, а также не проводятся необходимые лабораторные исследования», — из сообщения Якутского городского суда

Представители Роспотребнадзора в суде озвучили еще более неприятные детали. Лабораторные анализы выявили бактерии группы кишечной палочки буквально везде: в воде, на спецодежде повара, на кухонных ножах и даже в соусах и овощах, которые шли в начинку. Согласитесь, при таком «соседстве» говорить об открытии пока рановато.

В итоге суд оставил постановление в силе. Деятельность киоска приостановлена до конца августа, начиная с 21 мая. У предпринимателя еще есть шанс обжаловать это решение, но пока жителям и гостям столицы стоит внимательнее выбирать места для обеда. Ведь в вопросах здоровья, особенно когда речь идет о детях, никакой «сдержанный оптимизм» не заменит чистых рук и проверенных продуктов.