Проект «Открытая кухня»: в Якутске за школьными обедами теперь можно следить онлайн

В столичной школе №40 решились на любопытный эксперимент, который наверняка добавит спокойствия многим родителям. Здесь запустили проект под названием «Открытая кухня», позволяющий в реальном времени наблюдать за тем, как повара готовят завтраки и обеды для детей. Как сообщает издание «Якутия24», это первый подобный опыт в России, и начался он именно у нас, в Якутске.

Суть нововведения проста: в производственной зоне пищеблока установили камеры, которые транслируют картинку прямо в интернет. Теперь любой желающий — будь то мама первоклассника или строгий педагог — может зайти на сайт МАУ «Центр ресурсного обеспечения» и увидеть процесс изнутри. Трансляция доступна ежедневно с 7:00 до 12:00, когда на кухне кипит самая основная работа.

Для тех, кто заглянул в школу лично, картинку с камер вывели на большой монитор в холле. Это напоминает современные рестораны с открытыми зонами готовки, где отсутствие стен само по себе служит гарантией качества. В пресс-службе Управления образования города пояснили, что такая прозрачность должна снять лишние вопросы к организации питания.

«Главная цель проекта — сделать школьное питание максимально прозрачным и открытым. Родители могут лично убедиться, что продукты свежие, повара работают в чистых условиях, а приготовление блюд проходит строго с соблюдением санитарных норм. Мы хотим, чтобы между школой, родителями и оператором питания было доверие», — Варвара Кычкина, директор МАУ «ЦРО»

Приятно осознавать, что Якутск становится площадкой для внедрения таких цифровых решений. Если эксперимент в сороковой школе признают удачным, практику обещают распространить и на другие образовательные учреждения города. Это тот самый случай, когда технологии помогают решить старый как мир вопрос доверия к общепиту, делая процесс привычным и понятным для каждого из нас.

Подобные инициативы хорошо вписываются в общую тенденцию цифровизации городской среды, о которой часто говорят на федеральном уровне. Но для нас, жителей Якутска, важнее практический результат: уверенность в том, что тарелка супа в школьной столовой приготовлена с соблюдением всех правил. Пока проект только набирает обороты, но уверенный старт уже вызывает заслуженную гордость за наших специалистов.